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自贡大安区举行春季学校食堂食品安全培训 力保师生饮食安全

gecimao 发表于 2019-03-19 22:46 | 查看: | 回复:

  中新网四川新闻3月15日电(吴平华 赵凯)记者15日从自贡市大安区获悉,大安区市场监管局于日前组织开展了春季学校食堂食品安全培训会,辖区各职业学校、中小学学校分管校长、幼儿园园长,以及各学校、托幼机构从事食品安全管理的首席食品安全管理员共计200余人参加了此次培训。

  此次培训首先通报了近期春季学校食堂专项检查的情况,针对检查存在问题提出要求,随后围绕《四川省学校食堂食品安全管理办法》《餐饮服务食品安全操作规范》《学校食品安全与营养健康管理规定》等相关法律法规,结合工作实际、典型案例,利用多媒体教学的方式,主要针对学校食堂(含托幼机构)食品安全管理存在的薄弱环节,重点从学校食堂食品安全操作规范、食品从业人员管理、食物中毒应急处理、食品采购索证索票、食品添加剂使用、食品留样、清洗消毒保洁等方面进行了深入浅出地培训讲解,促进学校食堂食品安全管理水平再上新台阶。

  大安区将结合日常监督检查,通过“学校自律,部门监管,师生监督”等形式,多措并举,进一步提升辖区学校食堂的规范化管理水平,切实保障广大师生饮食安全。(完)

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